Philosophie

 

Wir legen sehr großen Wert auf eine ökologische, ökonomische und tierethisch vorbildliche
Tierhaltung. Wir verwenden ausschließlich Wurst- und Fleischwaren, die nicht durch
Antibiotika vorbelastet sind.

 

Wir verarbeiten ausschließlich Tiere aus der Region. Der Birkenhof in Bad Dürrheim 
beispielsweise ist einer unserer Hauptlieferanten.

Herr Hirt vom Birkenhof hat einen eigenen Eber und Mutterschweine. Somit kann er von
Geburt an garantieren, daß seine Ferkel antibiotikafrei aufgezogen und gefüttert werden.
Mit seinem eigenen Futtermittelanbau ist garantiert, daß auch dem Futter nichts zugesetzt
wird (siehe Zertifikat).

 

Durch diese tierethisch vorbildliche Haltung, erreichen wir eine hochwertige Fleischqualität.
Auch stärken wir so, durch unsere Grundsätze, nachhaltig die heimische Landwirtschaft.

Im Überblick:

•  Regionale Produkte
•  Schweine vom Birkenhof Bad Dürrheim mit eigener Zucht
•  Eier und Nudeln von Bernhard Limberger Allmendshofen
•  Keine Massentierhaltung
•  Kein Großzüchter
•  Würdevoller Umgang mit dem Grundmaterial „ Tier“
•  Alle Wurstsorten hausgemacht und laktosefrei
•  Sehr gute Gewürzlieferanten

 

Buchtipp!
Tierisch gut von Karl Ludwig Schweinsfurth.
(Den wir auch persönlich kennen lernen durften)