Lunch- & Partyservice

Unser Partyservice ermöglicht Ihnen einen sorgenfreien Ablauf Ihrer Veranstaltung,
egal ob groß oder klein, sie brauchen sich um nichts zu kümmern.

 

Zu unserem Service gehört selbstverständlich eine freundliche und hilfsbereite Bedienung
während Ihrer Veranstaltung sowie ein reichhaltiges Buffet oder ein komplettes Menü.

 

Für Firmen bieten wir einen speziellen Vesper Service mit belegten Brötchen,
Salaten und vielem mehr.

 

Sprechen Sie uns einfach an, wir beraten Sie gerne.

 

Übersicht:

 

Kleine Gerichte

  • kleine Teller mit verschiedenem fingerfood 
  • Kalte Platten auch mit verschiedenen Sorten Fisch
  • Buffets 
  • italienisches Büffet
  • Schwarzwälder Holzfäller Büffet ( Hausmacher Vesper)
  • warmes bayrisches Büffet
  • Suppen und Eintöpfe
  • Kleinigkeiten zum Mittagessen am Schreibtisch oder während der Besprechung

 

Fingerfood

  • Kanapees
  • Partybrötchen
  • Partylaugenstangen
  • Kleine Seelen
  • Blätterteiggebäck verschieden gefüllt
  • kleine Gläschen verschieden
  • Badische Tappas

 

Menüs / Vorspeisen / Hauptgänge

  • Gefüllter Schweinerücken, mit
    frischen Champignons, Broccoli und Kalbsbrät im
    Rohschinkenmantel
    Kartoffelgratin, Spätzle ,
    Mischgemüse der Saison und Soße

  • Glasierter Schweinerücken, an
    Champignon in Rahm mit
    Butterspätzle, Kartoffelgratin und
    Mischgemüse der Saison

  • Jägerbraten mit Pilzsoße
    Butterspätzle, Semmelknödel und
    Mischgemüse der Saison

  • Gemischter Braten Rind und Schwein
    mit Spätzle, Semmelknödel und
    Mischgemüse der Saison 
    (kombiniert mit Rinderzunge in Burgundersoße)

  • Rahmgeschnetzeltes vom Schwein
    Spätzle und
    Mischgemüse der Saison

  • Putengeschnetzeltes in Weißweinsoße,
    Butterreis, Spätzle und
    Gemüse der Saison
    (auch als Curryrahmgeschnetzeltes)

  • Kalbsrahmbraten, mit (alternativ gefüllte Kalbsbrust)
    Butterspätzle, Kartoffelgratin,
    Gemüse der Saison und Pilzrahmsoße

  • Eingelegter Sauerbraten, mit Preiselbeeren,
    Kartoffelklößen, Spätzle und
    Gemüse der Saison

  • Mischsalat mit Hausdressing            

  • Rinderkratfbrühe mit Einlage nach Wahl
    (Nudeln, Griesklößchen, Suppenmaultäschle,...)

  • Kartoffelschaumsüpple mit Lachsstreifen

Desserts

  • deverse mousse Varianten
  • Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Quarkspeisen
  • leichte Tiramisuvariante für Kalorienbewußte und Diabetiker
  • marinierte Erdbeeren mit Cointrau (auch mit Pfeffer und Basilikum)
  • Gewürzorangen
  • Zwetschgenröster
  • Obstsalat
  • Griesflammerie
  • Panna Cotta
  • Kartäuserklößchen
  • Ofenschlupfer mit Beeren oder Äpfel

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